Pierre Hermé, installe en Alsace sa « manufacture » et sa base logistique. Il est surnommé « le Picasso » de la pâtisserie-chocolaterie de luxe, et est une star au Japon où il s’est implanté bien avant de se lancer en France.

Ce développement en Alsace devrait lui permettre de doubler son chiffre d’affaires, notamment par la création de 15 nouvelles boutiques à travers l’Europe.

Originaire de Colmar, Pierre Hermé a privilégié, dans le cadre d’un financement assuré par Alsabail, un bâtiment vacant (une ancienne chocolaterie) situé à Wittenheim, dans le Haut-Rhin.

Ce projet, créateur de 50 emplois à terme, est l’aboutissement d’une étroite collaboration entre La Maison de l’Alsace à Paris, le CAHR et l’ADIRA, par ailleurs co-fondateurs d’une démarche de promotion économique de l’Alsace en France, le Club des Ambassadeurs d’Alsace.

Pour en savoir plus sur Pierre Hermé ou le Club des Ambassadeurs d’Alsace, contactez Monique Jung !